Hi there,

Cela faisait un moment que j'étais intriguée par le "grilled cheese sandwich". Je me pose de ses questions existentielles, on ne dirait pas comme ça, mais bons nombres resteront sans réponse je crois.

Bref, Titouan en a mangé en pique-nique à l'école, cela a l'air assez "tradi" ici. Je visualisais quand même grosso-modo le concept, du pain grillé avec du fromage fondu dedans, mais je ne voyais pas trop comment faire, enfin pour que ça ait un peu l'air appétissant tout de même. Comme dit Titouan, qui n'est pas le dernier en matière culinaire, "C'est comme un croque-monsieur mais sans le jambon". Je suis tombé par hasard sur la recette suivante, sur l'un des blogs que je suis, et elle m'a parue alléchante.

Et oui, je parle de foot et je mange du fromage maintenant ! Enfin pour ma défense, le fromage n'a ni goût ni odeur ici !

Voilà la recette originale en vidéo et au barbecue s'il vous plait :

http://gothamist.com/2014/05/14/video_how_to_make_a_grilled_grilled.php

Chez nous cela a donné ça, les ingredients :

Yoran a fabriqué des espèces de mini-barquettes en alu pour faire fondre le fromage dedans (la recette fait également loisir créatif).

Puis il a tranché le pain, le vrai, pas de pain de mie ici.

J'ai huilé les tranches de pain recto-verso à l'huile d'olive et au pinceau (au spray dans la vidéo, c'est peut-être mieux, car ça en met moins)

Ensuite, j'ai rapé le gruyère,...

... ajouté le paprika, le poivre noir et la poudre de moutarde,...

... et touillé le tout.

J'ai ensuite mis le mix de fromage/épices dans les supers barquettes de YO. Tout était prêt pour l'étape barbecue, super fastoche jusque là.

Sur le barbecue, ça donne, les tranches de pain sur le côté qui chauffe et les barquette à coté (le fromage fond sans gril en dessous). C'est tout bien expliqué dans la vidéo qui est en anglais. Aaahhh, je ne vous l'avais pas dit ?

Et c'est qui le chef du barbecue qui rentre son ventre pour la photo?

Le fromage fond tranquillou,...

... pendant que les tranches de pain dorent.

Ensuite, moment critique !

Il faut mettre le fromage fondu sur une tranche de pain mais la barquette est chaude (et pour nous, le fromage pas assez fondu ! ).

Ensuite, on recouvre avec une deuxième tranche de pain grillé. C'est beau !

Et pafff, on écrase à la pastule pour bien faire pénétrer le fromage coulant dans le pain !

On referme le tout dans une feuille de papier alu,...

... et retour sur le gril pour faire encore plus couler le fromage.

Verdict : c'est bon, gras, mais bon.Tout le monde a aimé, même moi, il n'y a que Lili qui n'a pas voulu goûter. Un peu trop d'huile sur le pain peut-être.

C'est crousti-fondant ! Recette à refaire sans hésiter.

Yummy !

I'll see you !

Grilled Cheese Sandwich

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